С фруктами возражений нет: не будете есть те же яблоки – сократите объем углеводов в рационе (в среднем яблоке содержится 20 г углеводов). С овощами сложнее: их употреблять надо. Но вряд ли вы напрочь отказываетесь, скажем, от огурцов, помидоров, листьев салата, моркови. Поэтому просто определите, какой продукт приятнее, и ешьте его. Магазинная клетчатка и витамин С могут стать альтернативой, но не заменят гарнир в тарелке. Кроме того, в овощах (в отличие от синтетической клетчатки) есть множество других полезных веществ: минералы, биофлавоноиды, антиоксиданты. А витамин С из растений намного полезнее и лучше усваивается, чем его химический аналог.
Резко ограничила объем еды и похудела за месяц на 10 кг. Но оказалось, что питаюсь в среднем на 700 ккал. Сейчас хочу перейти на нормальный рацион, 1200-1500 ккал, но не наберу ли я обратно все сброшенное?
Почему вас так пугают 700 ккал? Боитесь дистрофии? Не грозит! Недостаток витаминов? Пейте поливитаминные комплексы. Нехватка белка? Если правильно построить рацион, ее не будет. Реально вы получите дефицит углеводов и жиров, но ведь это и было целью! Кстати, в свое время советский диетолог Певзнер создал диету № 8, один из ее вариантов подразумевал потребление 600-800 ккал в сутки. И потом, точно ли вы считаете энергоемкость рациона? Часто бывает, что яблочко съела – и не записала (а это неучтенные 80-100 ккал), лишнюю ложку масла забыла (еще 150 ккал)… Желая увеличить калорийность до 1200, убедитесь, что жира и углеводов в вашем меню не стало больше.
Сижу на диете. Не так давно стало очень хотеться сладкого, просто невозможно удержаться. Вес, конечно, сразу стал расти. Отчего такое бывает? Чем можно перебить эту тягу?
Нужно знать, сколько у вас лишних килограммов. Если больше пяти, не исключена инсулинрезистентность, когда при нормальном уровне сахара в крови у вас повышен инсулин – гормон, который усиливает аппетит и тягу к сладкому. Чтобы это выяснить, нужно сдать анализ на сахар и инсулин. Вторая причина – дефицит хрома: при недостатке этого минерала тоже хочется сладкого. Здесь положение спасут БАД с хромом. Ну и самый частый вариант-заедание проблем. Тут надо разобраться, почему вы нервничаете, и аппетит уляжется. Кстати, мучить себя необязательно: каждый день разрешаются 150 ккал (не граммов) сладостей.
