Потребление калорийной, богатой углеводами пищи для снятия напряжения присуще большинству женщин, уверяет врач-нутрициолог Ирина, но только некоторые из нас умеют себя контролировать. Прежде всего, необходимо разобраться — с физиологическим или психологическим аспектом зависимости она имеет дело. Это вредная привычка, от которой трудно избавиться, или же недостаток минеральных веществ в организме?
Спросите себя: что мне больше всего нравится в лакомствах? В каких ситуациях особенно хочется сладкого? Есть ли что-то, что заменило бы конфетку после еды? Честные ответы дадут возможность понять, что лежит в основе вашего пристрастия.
Если зависимость — психологическая, попробуйте разобраться в причине. Возможно, корни этой привычки — в далеком детстве, когда вас поощряли сладостями. Повзрослев, вы продолжаете тешить себя шоколадом и леденцами. Подумайте, чем еще вы можете себя поощрить (книга, украшение, белье, поход в кино).
Почему шоколадная конфета или печенье способны улучшить настроение? Углеводы, содержащиеся в мучном и сладком, активизируют выработку в мозгу серотонина — вещества, улучшающего эмоциональное состояние. Но то же самое произойдет, если вы съедите банан, горсть кураги или гроздь винограда, а это куда полезнее.
Запомните, что именно в послеобеденное время (с 15.00 до 18.00) падает уровень сахара в крови, поэтому нам особенно хочется сладкого. Часто появляются сонливость, желание расслабиться, а углеводы способны стимулировать организм. Позвольте себе в это время чай с медом, фрукты, небольшой кусочек черного горького шоколада. Поглощению вкусных продуктов также способствуют холодная погода и темное время суток. Депрессия, связанная с дефицитом солнечного света, сильно активизирует желание полакомиться.
Чтобы не закусывать конфетами съеденный ужин, замените сладости другими вкусными блюдами. Кстати, обычный овощной салат или простой хлеб после еды предупредят желание поесть сладкого. Чашка мятного чая без сахара тоже помогает.
Старайтесь покупать сладости в маленьких упаковках, чтобы не съесть слишком много. Заранее запаситесь полезными продуктами, которые будут под рукой: мытые фрукты, ягоды, овощи, ломтики сыра, баночка нежирного йогурта, чтобы всегда можно было перекусить.
Очередной поход в кондитерскую с успехом заменят: груша с несколькими ломтиками не очень жирного сыра, сырые овощи с нежирным творогом, крекеры из муки грубого помола с арахисовым маслом.
Если желание съесть сладкое вызвано депрессией, возможно, вам помогут доверительная беседа с подругой, прогулка на свежем воздухе, массаж шеи.
Читайте также специальный блог кухня Швеции.